We hadden in de Gist en Lagerkelder een procesbesturingssystem dat meer dan over de 30 jaar oud was genaamd IFIX. Dit systeem leverde behoorlijk wat problemen, namelijk dat het besturingssystem End of Life was Windows Vista en XP, de PC hardware niet meer te verkrijgen was.
Daarbij kwam nog het probleem dat de besturing hoofdschakelkasten in een kelder stonden waar veel CO2 aanwezig is en af entoe te maken heeft met versmering van bier en chemiecalien die in de kelder terecht komen. Daarom hebben we besloten deze kasten naar de hoofdverdeling te verplaatsen, om de nieuwe hoofdschakelaar in te kunnen bouwen hebben we het gehele brouwhuis en ketelhuis spanningsloos moeten schakelen.
in oktober 2023 worden de plaatselijke 21 schakelkasten uitgewisseld voor nieuwe en wordt de Profibus vervangen door Profinet.
Het Projekt is in eerste instantie een Retrofit Projekt wat in de toekomst dan nog diverse vernieuwingen zal krijgen waardoor de Gist en Lagerkelder van een Half- Automatische besturing naar een Vol- Automatische besturing met kleppenmatrix gaat.
De besturing is nu vol intergreerd met de reeds in 2022 omgezette Reiniging van Gist en Lagerkelder. De CIP installatie was op een oud Braumat systeem geprogrammeerd versie 5.4 en loopt nu al een jaar op Proleit V9.7
Het 1 op 1 Retrofit Projekt heeft CHF 500K gekost.